Description
Le buck eye est en réalité le surlonge de porc. Beaucoup plus tendre qu’une côtelette de porc, on le faire cuire comme un steak sur le barbecue, la poêle ou même au four. Ici, il est exclusivement vendu mariné dans notre sauce fumée de prédilection et il est adoré de tous ceux qui l’ont essayé.
