Description
Le rôti de palette est une partie de viande très connu et beaucoup cuisiné au Québec tout au long de l’année mais particulièrement l’hiver. On en fait des repas réconfortants comme des braisés, des bouillis et des effilochés. Lorsqu’on lui laisse son os, le rôti de palette est encore plus goûteux. La cuisson peut varier selon la manière de préparation, mais elle est généralement de 250 °F au four durant 4 heures.
