Description
Le rôti français, aussi appelé rôti du roi, est un rôti provenant de la ronde et attendri mécaniquement. Il ne s’agit pas du rôti le plus tendre qui soit, mais il est bien goûteux et fait amplement le travail pour un bon roast beef de semaine en famille. Cuire jusqu’à une température interne de 63 degrés Celsius (145 F).
