Description
Le rumsteak ou encore la culotte de haut de surlonge est une partie assez méconnue du bœuf, mais pourtant très bonne. À la fois maigre, tendre et très goûteuse, vous pourrez savourer cette pièce de viande en traditionnel steak, mais aussi le couper en lanières, en petits cubes à fondue ou encore vous faire des brochettes. Les possibilités sont infinies.
