Description
Le steak français provient de la ronde, une pièce avec une tendreté moindre, c’est pourquoi nous le piquons avec une machine à minuscules aiguilles dans le but d’attendrir la viande. C’est un steak abordable, parfait pour un bon souper de semaine. Cuire jusqu’à une température interne de 63 degrés Celsius (145 F).